10 ноября аграрии Черкасской области посетили киббуц Дан в котором познакомились
с процессом рыборазведения форели и осётр.
10 лет назад в кибуце Дан, специализирующемся на разведении различных сортов рыб, начали выращивать форель и осетров
Исходный материал – оплодотворенную икру осетров, или мальков, получили из Астрахани и других городов Каспийского моря. Из них вырастили крупных осетров и, используя современные методы ихтиологии и разведения рыб, создали такой объем, что Израиль стал экспортером осетровой икры, которую называют еще и черной икрой, под маркой «Галилейская икра». Эксперты признали: «Карат» - один из сортов израильской икры, имеет высочайшее качество.